Từ khi sửa chữa lại khuôn viên nhà ở để đưa vào kinh doanh dịch vụ homestay, chị Y The, sinh sống ở thôn Kon Chênh, xã Măng Cành (huyện Kon Plông) trở nên bận rộn, vì cơ sở homestay là “điểm đến” của nhiều du khách và người quen gần xa. Mỗi khi có khách ghé thăm, chị Y The đều tự tay pha những ly cà phê xứ lạnh để mời khách thưởng thức.
Homestay của gia đình chị Y The là 1 trong 6 homestay đang hoạt động ở thôn Kon Chênh. Homestay được xây dựng từ tháng 5 năm 2024 và bắt đầu mở cửa đón khách từ Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Giống như các homestay khác ở thôn Kon Chênh, homestay của gia đình chị Y The được dựng chủ yếu từ vật liệu tự nhiên và bên trong không gian bếp nấu và bàn ăn có trưng bày các vật dụng đan lát của người Mơ Nâm (một nhánh của dân tộc Xơ Đăng) cùng các sản phẩm cà phê xứ lạnh được trồng ở thôn Kon Chênh.
Quý IV năm 2025, UBND huyện Kon Plông triển khai thực hiện mô hình làng cà phê Kon Chênh nhằm tạo sản phẩm du lịch mới, đặc trưng cho địa phương. Vì thôn Kon Chênh đang triển khai xây dựng làng du lịch cộng đồng nên khi có chủ trương xây dựng mô hình làng cà phê của chính quyền địa phương, cán bộ và nhân dân thôn Kon Chênh đều đồng tình, ủng hộ.
Bà con thôn Kon Chênh chung tay trồng hoa, cây cảnh ven các tuyến đường nội thôn. Ảnh: ĐT
“Thôn Kon Chênh có cảnh quan đẹp, văn hóa truyền thống dân tộc Xơ Đăng (nhánh Mơ Nâm) vẫn còn được lưu giữ, thêm vào đó, người dân trong thôn đang tham gia phát triển vùng nguyên liệu và sản phẩm cà phê xứ lạnh. Bởi vậy, tôi thấy việc phát triển du lịch cộng đồng, xây dựng mô hình làng cà phê để nâng cao thu nhập, đời sống cho bà con là chủ trương rất đúng đắn”- chị Y The khẳng định.
Theo chia sẻ của chị Y The, gia đình chị sử dụng tiền tiết kiệm và vay vốn từ Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội huyện Kon Plông để sửa chữa, cải tạo khuôn viên nhà ở rộng hơn 700m2 của gia đình thành homestay. Chị tận dụng vật liệu sẵn có trong vườn nhà và kết hợp vật liệu mua từ bên ngoài để làm lại cổng và hàng rào, dựng thêm 1 căn nhà gỗ cho khách du lịch nghỉ qua đêm, xây dựng khu vệ sinh mới, mở rộng không gian bếp nấu và bàn ăn. Chị còn mua các loài hoa và cây cảnh đem về trồng để tạo không gian xanh cho homestay của mình.
“Homestay của gia đình tôi bắt đầu mở cửa, đón khách từ Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Từ khi mở cửa homestay đến nay, gia đình tôi thường xuyên đón hàng xóm, người thân quen đến chơi. Khách du lịch thì hay đến vào dịp cuối tuần. Nhiều người cảm thấy thích thú với các món ăn truyền thống của đồng bào Mơ Nâm, chất lượng cà phê xứ lạnh và cách bày trí không gian của homestay. Mọi người còn góp ý để homestay của tôi được chỉnh trang hoàn thiện và phục vụ du lịch được tốt hơn”- chị Y The cho biết.
Chị Y The trò chuyện, thưởng thức cà phê cùng khách đến thăm nhà. Ảnh: Đ.T
Bà Ngọc, du khách đến từ Thành phố Hồ Chí Minh sau khi trải nghiệm lưu trú nhiều ngày tại thôn Kon Chênh vui vẻ chia sẻ rằng, bà rất ấn tượng với khung cảnh ngôi làng và sự gần gũi của đồng bào Mơ Nâm ở Kon Chênh. Bầu không khí trong lành, yên tĩnh ở Kon Chênh rất thích hợp cho việc thư giãn và hồi phục sức khỏe. Những món ăn dân dã cùng với ly cà phê xứ lạnh thơm ngon đã tạo nên cảm xúc khó phai đối với du khách khác khi đến với thôn Kon Chênh.
Thôn Kon Chênh nằm cách trung tâm xã Măng Cành gần 2km và cách thị trấn Măng Đen khoảng 8km về hướng Bắc. Thôn là nơi định cư của 110 hộ dân với 362 nhân khẩu, trong đó, đồng bào Mơ Nâm chiếm tỷ lệ 89,9%.
Từ khi bắt tay thực hiện mô hình làng cà phê Kon Chênh cho đến nay, các cấp chính quyền địa phương, hợp tác xã, chuyên gia, tổ chức trong và ngoài huyện Kon Plông đã hỗ trợ, hướng dẫn người dân kiến thức về làm du lịch, cải tạo lại khuôn viên nhà ở, trồng hoa và cây cảnh ven các tuyến đường nội thôn, liên kết sản xuất cà phê xứ lạnh, bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc.
Ông A Xinh- Phó Chủ tịch UBND xã Măng Cành cho biết, ngoài 6 homestay đã đi vào hoạt động và được hỗ trợ chỉnh trang để xây dựng mô hình làng cà phê, trên địa bàn thôn Kon Chênh còn có 4 homestay khác đang triển khai xây dựng. Năm 2025, người dân trong thôn Kon Chênh phấn đấu trồng mới 30ha cà phê xứ lạnh; qua đó, nâng tổng diện tích cà phê xứ lạnh của xã lên trên 105ha. Hiện nay, thôn có 21 hộ dân tham gia liên kết với 1 hợp tác xã phát triển vùng nguyên liệu cà phê xứ lạnh quy mô 12ha.
“UBND xã Măng Cành, cán bộ và bà con thôn Kon Chênh đang tăng cường quảng bá trên các phương tiện thông tin đại chúng và mạng xã hội về mô hình làng cà phê để thu hút nhiều du khách đến thôn Kon Chênh trải nghiệm. Chúng tôi phấn đấu xây dựng thành công mô hình làng cà phê Kon Chênh và đến năm 2026, thôn Kon Chênh được UBND tỉnh công nhận là điểm du lịch cấp tỉnh”- ông A Xinh khẳng định quyết tâm của địa phương.
Đức Thành
